Кофе-маньякам и кофе-эстетам посвящается
Эх, кто не любит выпить чашечку горячего латте, сидя у окошка какого-нибудь уютного кафе, особенно в прохладную погоду? Наверное, каждый. В последнее время индустрия кофе превратила это занятие еще и в эстетическое удовольствие, помимо вкусового.
Кофе-арт или латте-арт — вот трендовое течение по всему миру, которое предполагает рисунки различных изображений пенкой поверх эспрессо, требующее четких пропорций молока и кофе. И это искусство уже даже дошло до 3-D эффекта.
Мода на латте-арт пошла из Италии, родины эспрессо. Считается, что Дэвид Шомер, основатель компании Espresso Vivace в Сиэттле, был первым, кто выдвинул латте-арт на первый план кофе-культуры в Америке. Ему всегда нравилась бархатная текстура пены и однажды он понял, что, играя с чашкой и кувшином молока, можно получить интересные узоры. К 1989 году он усовершенствовал теперь уже всем знакомое «Сердце», которое он подсмотрел у одного бариста в Милане.
Кстати, это можно попробовать сделать и самому. Например, взять вкусный lavazza кофе и, предварительно посмотрев обучающее видео, порадовать своих близких!
В 1992 году благодаря Шомеру появилась «Розетта», которую он увидел на фотографии в Cafe Mateki в Италии.
Вот как этот процесс примерно происходит:
«Сердце» и «Розетта» — это основные фигуры, которые должен уметь делать любой латте-художник. А дальше, это можно развернуть настолько круто, что могут появиться животные, различные геометрические фигуры, люди и даже целые картины. И это становится уже действительно интересным. Смотрите и восхищайтесь вместе с нами.
acupofcoffeeandamuse.blogspot.com
acupofcoffeeandamuse.blogspot.com
acupofcoffeeandamuse.blogspot.com
3-D латте-арт
В последние годы латте-художники уже стали не удовлетворены обычными плоскими рисунками, которые не выходят за рамки чашек. Теперь их пенка может выходить далеко за пределы, а иногда даже прыгать от чашки к чашке!
Кажется, что нет такого, что было бы не под силу этим бариста. Но, как насчет известных картин и киносцен? И здесь на пятерочку! Узнали?
news.distractify.com
Лайкнули? Смотрите еще:
Какой кофе пьют в разных странах
Кофейные пятна от чашек как искусство
